We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Nohut xüsusiyyətləri: Bəşər tarixinin ən qədim toxumlarından biri olan noxud, lobya və soya sonra dünyada ən çox yayılmış baklagillerdir. Noxud ilə noxud kremi kimi bir çox sağlam yemək bişirə bilərsiniz. Tərkibində gluten olmadığı üçün çölyak üçün xüsusilə uyğun bir qida hesab edilə bilər.
Nohudun qida xüsusiyyətləri
Nohutun tərkibində% 10,6 su,% 19,3 protein,% 17,5 pəhriz lifi, 2% kül, 6% yağ və karbohidrat var; kalium, kalsium, fosfor və maqnezium, sodyum, dəmir, sink, mis, manqan və selenyum arasında tapdığımız minerallar arasında. B1, B2, B3, B5 və B6, folat, vitamin C, K və J və nəhayət E vitamini tapdığımız vitaminlər arasında kifayət qədər miqdarda aspartik turşusu, glutamik turşu, lösin, lizin, fenilalanin, arginin, serin, valin və izolösin.
Nohut xüsusiyyətləri, yemək bişirmək
Qurudulmuş noxudun hazırlıq müddəti kifayət qədərdir: bişirmə əvvəlcədən nəmləndirmə 12 ilə 18 arasında aparılır. Nəmləndirildikdən sonra, tercihen bir saxsı qabda soyuq suda və qapaqlı bir az istilikdə üç saat bişirilməlidirlər: bişirmə su qaynadıqda başlayır. Noxud isladıb bişirdikdən sonra həcmi ikiqat artır.
Noxudun müalicəvi xüsusiyyətləri və faydaları
Nohudun faydalı xüsusiyyətləri
- Mütəxəssislərin fikrincə, noxudun qandakı "pis xolesterol" səviyyəsini salma qabiliyyəti var, beləliklə ürəyə qarşı qoruyucu rol oynayır: səbəbləri paxlalılarda maqnezium və folatın olması ilə əlaqələndirilir; sonuncusu əslində qanda həddindən artıq miqdarda olduqda infarkt və inmə ehtimalını artıran bir amin turşusu olan homosistein səviyyələrini endirə bilər.
- Maqneziumun yüksək olması qan dövranına fayda gətirəcək və Omega 3-ün mövcudluğu sayəsində depressiya və aşağı trigliseridlərin qarşısını ala bilər, beləliklə ürəkdə aritmiya başlamasından çəkinər.
- Noxudda mövcud olan pəhriz lifləri bağırsağımızın işlərini tənzimləmə qabiliyyətinə sahib olacaq və eyni zamanda qanda qlükoza səviyyələrini tarazlaşdırmağa kömək edəcəkdir.
Nohut, əks göstərişlər: Tərkibində selüloz olduğu üçün noxud həzm edilməsi biraz çətin ola bilər, buna görə də, xüsusilə kolitdən əziyyət çəkirsinizsə, onları orta miqdarda istehlak etməyiniz üstünlük təşkil edir.
İndi danışa bilməyəcəyim təəssüf doğurur - tərk etməliyəm. Mən sərbəst buraxılacam - mən mütləq fikrimi bildirəcəyəm.
Məncə, səhvlər olur. Mən bunu müzakirə etməyi təklif edirəm.
FULL !!!
I print ... on the wall in the most conspicuous place !!!
Great article! Can I post it on my blog?
Bəli, əslində, yazdıqlarınızın çoxu elə deyil... Yaxşı, tamam, fərqi yoxdur :)